《 건강도 잡고 맛도 잡고! 여름 제철 식재료로 기력 회복해요! 》
안녕하세요 광덕안정입니다.
온 가족이 함께 할 수 있는
행사가 많은 5월, 다 같이 모여
영양분이 풍부한 제철 음식과 함께
행복하고 풍요로운 시간 가져보는 건 어떨까요?
같은 재료라도 철이 되면 더 달아지고,
부드러워지며 영양소도 풍부해집니다.
해서 제철 식재료는 그맘때쯤 먹는 묘미가 있는데요.
5월에 유난히 맛있어지는
건강한 식재료 알려드릴게요.
1. 장어
비주얼만 봐도 군침이 돌게 하는 장어는
여름철 대표적인 보양식으로 손꼽히는 식재료입니다.
장어는 고단백 스테미나, 다량의 칼슘, 인
그리고 철분 등의 성분이 함유되어 있습니다.
이 성분들은 원기회복과 약한 체질을
개선해 주는데 도움이 되기 때문에
체질이 허약한 사람들에게 굉장히 좋습니다.
뿐만 아니라 장어의 껍질에는
미끄럽고 끈끈한 점액질이 붙어있는데요.
껍질에는 단백질과 콜라겐이
풍부해서 노화된 피부세포를 재생하고
몸속 독소를 배출해 주는데 좋다고 합니다.
2. 취나물
취나물은 산나물의 왕이라고 불릴 정도로
맛과 효능이 뛰어납니다.
취나물 특유의 알싸한 향이 식욕을 돋게 해
더위로 입맛이 떨어지는 여름에 굉장히 좋습니다
겨울철에도 살아남는 강인한 생명력 덕분에
봄, 여름철엔 다른 계절보다 무기질,
비타민 등의 영양소가 더욱 풍부해지는데요.
칼륨 성분이 혈관 속 나트륨을 몸 밖으로 배출하고,
혈압 조절에 도움을 줍니다.
하지만 “수산 성분이 함유” 되어 있어
데치지 않고 생으로 먹을 경우
“ 체내 칼슘과 결합되어 결석이 발생할 수 있으니
꼭 익혀서 먹는 것을 추천 드립니다.
3. 매실
매실은 약 3000년 전부터 건강보고 식품이나 약재로써
활용되고 있다는 사실 알고 계셨나요?
매실은 대표적으로 피로회복, 해독작용,
피부미용에 효능이 있는데요.
구연산이 풍부하게 함유되어 있어
피로회복과 체질 개선에 도움이 됩니다.
또한 해독작용이 뛰어나 배탈이 나
식중독 같은 증상을 완화시키는데 좋습니다.
매실이 시큼하다고 해서 섭취하면 속이 쓰릴 것 같다고
생각하시는 분들 많을 것 같은데요.
오히려 신맛이 위액을 분비해 소화기관을 정상화시켜
소화 불량과 위장장애를 해소시켜주는 것으로
알려져 있습니다.
여기까지 여름철 식재료를 몇 가지 소개해 봤는데요.
『 건강식을 꾸준히 챙겨 먹어도 풀리지 않는
피로로 인해 고민이시라면,
광덕안정에 내원하셔서 기력 회복에 좋은
공진단이나 맞춤 한약을 처방받아 보세요! 』
이번 봄엔 저희 광덕안정이 가르쳐 주는 제철 식재료로
건강도 잡고 맛도 잡는
행복한 하루 보내셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
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